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Cultura e história alimentar: Um do que seu prato esqueceu de contar…

por em 03/12/2019 | Nenhum comentário

Cultura e história alimentar: Um do que seu prato esqueceu de contar…

Já pensou como seria se cada prato ou refeição pudesse contar a história de como ele surgiu ou de como ele foi transformado ao longo do tempo? Bem, com certeza seria uma discussão de família um pouco mais frutífera em algumas ocasiões, como o famoso almoço de domingo ou a ceia de Natal. Mas de fato a comida como um todo tem tanta história para nos contar quanto podemos achar à primeira vista. O lanchinho de meio dia depois de uma corrida pela cidade diz mais sobre os comportamentos urbanos modernos do que muitas análises econômicas. A sua tia que cozinha no fogão a lenha no interior tem mais história para contar do que o ambiente calmo da fazenda pode fazer parecer. Quando começaram a relacionar história, cultura e alimentação, muitas pessoas podem ter pensado que seria um tema que ficaria apenas de curiosidade para a posterioridade, uma espécie de museu sobre como nossos antepassados se relacionavam com o ambiente e oferta de alimentos, porém os estudos antropológicos mais modernos relacionando estes temas indicam um universo mítico e cheio de simbolismos que foi pouco explorado ao longo do desenvolvimento das ciências.

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Ativismo Judicial: O problema por trás da prisão em segunda instância e da prisão do Lula

por em 29/11/2019 | Nenhum comentário

Ativismo Judicial: O problema por trás da prisão em segunda instância e da prisão do Lula

Olá, caras leitoras e leitores! Neste texto vou aproveitar o calor do momento e da produção de memes sobre o Lula sendo solto para discutir alguns aspectos da recente decisão do STF sobre a prisão em segunda instância. Não vou tratar dos aspectos técnicos de processo penal, nem explicar quais são os pontos positivos e negativos dessa decisão em específico. Na verdade, só quero utilizar ela como desculpa para falar de um problema, na minha visão, muito maior, o ativismo judicial, e entender porque esse caso é mais sensível que apenas a questão da prisão. Então vamos começar com o ativismo, mas aguenta aí que lá no final eu chego na prisão em segunda instância.

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A água que você bebe está te enganando

por em 15/11/2019 | Nenhum comentário

A água que você bebe está te enganando

Sempre que o Fencas fala nos Scicast que a gente precisa urgente de saneamento básico no Brasil, você aí, caro leitor, pode achar que é um exagero dele, mas eu tenho uma notícia para te dar: não é. Talvez essa seja uma das maiores dívidas históricas que o Brasil tem com seu povo: ainda não conseguimos resolver essa questão que é básica à sobrevivência humana. Só que o que talvez você ainda não saiba é que, quando finalmente resolvermos essa questão de saneamento universalizado (ou seja, acesso para todas as pessoas), a gente ainda vai ter um problemão para resolver.

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O limite físico dos transistores e a saída pela quântica

por em 14/11/2019 | Nenhum comentário

O limite físico dos transistores e a saída pela quântica

Há 72 anos, três físicos estadunidenses entrariam para a história da eletrônica com a invenção do transistor. É unânime que o transistor é uma das maiores — se não a maior — invenções do século XX. Sem ele, mal teríamos ido à Lua. A corrida espacial foi um dos grandes propulsores da miniaturização dos transistores, fomentando, mais tarde, o famigerado Vale do Silício. O conceito de um transistor é bem simples: ele funciona como se fosse o interruptor do seu quarto, em que 1 é ligado e 0 é desligado. Ligado e desligado referem-se, respectivamente, a passagem de elétrons e não passagem de elétrons. Por essa invenção, Walter Brattain, John Bardeen e William Shockley dividiram o prêmio Nobel de Física em 1956. Mas, se o conceito é tão simples, como isso rendeu um nobel aos físicos? E, por que é considerado uma das maiores invenções do século XX?

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