Já repararam o quanto a comida exerce um efeito sobre os sentimentos daquele que observa uma obra audiovisual? Neste texto, iremos analisar um pouco a respeito de como os autores exercem a mensagem por meio do recurso da alimentação...
2020 se provou um dos maiores desafios do século logo no início, quando fomos bombardeados por notícias estranhas e sombrias praticamente o tempo todo. Neste texto iremos relembrar as principais notícias que envolveram os debates sobre alimentação no Brasil...
Por meio deste texto, pretendo mostrar qual tem sido o papel da indústria alimentícia na imposição de valores gerais. Por que as pessoas se irritam ao chamarmos um biscoito de bolacha, ou vice versa? E afinal, é bolacha ou...
Com este texto, pretendo mostrar as diferentes maneiras que são percebidas os estrangeirismos na alimentação brasileira, uma identidade que carrega o multiculturalismo desde o seu nascimento como nação.
Quando ouvimos falar em acontecimentos históricos, não é incomum pensarmos primeiro nas consequências de nível macro, como a partilha de territórios ou mesmo a escalada de poder de um governo autoritário. Porém, ao ler “Valente: Histórias de pessoas refugiadas...
Geralmente os meios alimentares foram associados no Brasil a forma de se fazer política e conquistar as pessoas. A imagem de alguns líderes políticos comendo lanches tradicionais com cara de desgosto é bem emblemática na política de alguns estados,...
O Brasil é um país consolidado em um ambiente rico em matérias primas, onde não tivemos grandes preocupações com a alta quantidade de fluxos de material e energia para sustentar o setor alimentício. Como cada indústria pode adaptar sua...
Logo no início do isolamento social foram comuns algumas imagens de pessoas correndo para as estantes de supermercados com medo de um possível desabastecimento, o que gerou certo pânico e receio com relação a capacidade da indústria de alimentos...
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