Se você tivesse que escolher 50 alimentos que representassem o Brasil, quais seriam eles? Quais critérios utilizaria? Vem conosco entender como a Embrapa fez essa escolha e quais critérios ela utilizou. Como o terceiro maior produtor de alimentos do mundo pode ter quase um terço da sua população em insegurança alimentar de moderada a grave?
E, claro, você gosta de abacate? Doce ou Salgado? Qual receitinha representa sua relação com o Abacate?
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Expediente:
Produção Geral: Tarik Fernandes e Fernando Malta
Equipe de Gravação: Tarik Fernandes, Natalia Nakamura, Samantha Martins, Rafael Afonso Gonçalves e Ana Carolina Viotti
Edição: TalknCast
Citação ABNT: Scicast #547: O Brasil em 50 alimentos. Locução: Tarik Fernandes, Natalia Nakamura, Samantha Martins, Rafael Afonso Gonçalves, Ana Carolina Viotti. [S.l.] Portal Deviante, 07/07/2023. Podcast. Disponível em: https://www.deviante.com.br/podcasts/scicast-547
Imagem de Capa: Jânio Garcia
Referência e Indicações:
Comer História: site, instagram e Canal Comer História no Youtube
O Brasil em 50 alimentos – Embrapa
Ciência propõe olhar abrangente para sanar a fome no Brasil (Capa Revista Pesquisa Fapesp)
